《现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式》高清PDF
作者:夏连悦编
出版:北京:企业管理出版社
页数:222 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2011.08 (求助前请核对清楚)
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本书剖析了餐饮业现场管理状况,阐述了服务现场管理界面,从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。
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