本书从服务员的形象设计、语言表达技巧到餐饮服务的基本操作和业务规范，从最基本的概念到服务领域的各个方面的专业知识，深入浅出地介绍了餐饮服务行业的专业知识和工作方法，是实践性很强的餐饮服务培训类读物。

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