本书首先阐述了酒店人力资源管理的特点、任务、原理及运行机制，进而系统介绍了酒店人力资源的战略规划、年度计划、人员招聘、员工使用、群体动力、劳动关系管理、员工激励与培训以及员工绩效考核等的科学管理方法和技术，最终落实到酒店员工报酬分配的原理、制度和方法。本书的突出特点是贯穿“以人为本“的观念，全书理论清晰、内容新颖、方法具体，实用性和操作性强。

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