本书共分为五章,重点围绕江苏旅游饭店能源消耗和管理状况,从能耗数据的量化考核和节能减排措施测评考核两方面,提出饭店行业节能减排的考核方法;同时,从饭店企业和行业管理两个层面,提出加强能源管理、更新能源管理模式、最大限度节能降耗、实现行业能源管理水平提升的方法和路径。

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