本书为烟台南山学院校本教材。旅游经济是当前社会经济发展的重要支柱，旅游管理有着巨大的市场需求。编写适合旅游专业学生的教材，促进旅游管理专业的与时俱进，是当前高校旅游管理专业的重要任务。本选题从旅游管理工作实际出发，立足工作流程，瞄准工作任务，将原有的知识点模块实训要素进行整合重组，改造为适岗技能综合实训，实现了教材知识的与时俱进和及时更新，学生可以实现学习与实践的无缝对接。本书既可作为高职高专旅游管理类专业教材，也可作为旅游景区在岗人员培训与自学的参考书。

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