本教材采用”项目导向，任务驱动”模式编写，全书共分为理论篇和实物篇两大部分，共十一个项目。理论篇部分主要包括商品与商品学、商品的分类与编码、商品包装、商品质量与商品标准、纺织商品与养护、日用工业品商品与养护等六个项目；实物篇部分主要包括食品商品与养护、纺织商品与养护、日用工业商品与养护、家用电器与养护、装潢和装饰商品与养护等五个项目。

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