《全国重点旅游院校“十三五”规划教材 酒水服务与酒吧运营 第2版》高清PDF
作者:盖艳秋
出版:北京:中国旅游出版社
页数: ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2019.10 (求助前请核对清楚)
求助编号:90 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《现代服务业主导新型城镇化研究》高清PDF下载 胡春林著 2018.04
《客房服务员工作手册》高清PDF下载 姜玲,贺湘辉主编 2007
《酒店督导 经典版》高清PDF下载 (美)杰克·E.米勒(Jack E.Miller)等著;宿荣江等译 2002.09
《现代餐饮管理》高清PDF下载 李志刚主编 2002.10
《饭店管理概论》高清PDF下载 国家旅游局人事劳动教育司编 2004.01
《中国美容美发简史 上》高清PDF下载 徐新军主编 2007.07
《餐饮管理》高清PDF下载 徐文燕编著 2011.03
《中国餐饮产业发展报告 2012》高清PDF下载 中国烹饪协会,中国社会科学院财经战略研究院组织策划;杨柳,荆林波主编;荆林波执行主编 2012.04
《绿色经济与绿色发展丛书 绿色服务业》高清PDF下载 黄漫宇著 2017.05
《酒店经营与设计》高清PDF下载 姚儒国 2017.04
教材主要突出项目教学。依据酒吧的工作任务、工作过程的行动体系,将调酒与酒水服务体系知识进行解构,打破了原有的具有明显学科化倾向的课程内容的组织形式,重新整合、序化、构建了“以工作过程为导向、以实际项目为载体”的课程结构,贯彻“以典型工作任务为主线,以职业能力为核心”的指导思想,开展项目教学,教学内容的组织与项目工作过程相一致,按照实际的工作过程,分析各阶段所需的知识、能力及对素质的要求,对内容进行有效的整合、优化和重构,从而形成了具体而典型的学习任务。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。