本书自1999年出版以来至今已经整整二十年。在这期间，本书在广大读者的支持下多次再版，现在的版本为第七版。总结这二十年来的研究和写作经验，我们由衷地体会到，不断地在实践中发现新现象和新问题，不断地追赶学术前沿，不断地扩大自己的知识边界，是使一部著作能够历久弥新的重要条件。因此，为了能更好地落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和教育部新近发布的有关高等职业教育的文件精神与要求，同时也为了能够更好地服务新老读者，本版在充分继承第六版优势的基础上，又着力突出了以下特色：1.进一步提升了高职高专教育的人才培养目标定位。新版教材在结构和内容上，都向着“培养高等职业复合型专业人才”的目标做出了更进一步的努力，具体体现在增加了很多跨学科的原理和知识，更有助于培养学生的宏观思维。 2.进一步扩展了“职业学力”建构的基本内涵。为响应和落实习近平总书记自党的十八大以来的系列讲话精神，明确回答“为谁培养人，培养什么人，怎样培养人”这一教育的根本问题，新版教材进一步增加了“职业学力”中的“职业道德”部分内容，使社会主义核心价值观能够更加深入学生头脑，同时使他们能够更好地利用自己的专业知识为新时代社会主义现代化事业服务。 3.进一步优化了教学内容。新版教材删除了一些较为陈旧的案例，同时增添了更有时代特色、更有趣味性的案例。此外，在充分保留旧版教材知识和原理的基础上，又增添了很多新知识和新原理，确保在学术上的前沿性。 4.进一步提高了教材的实用性。在保障学术水平的前提下，新版教材着力提高了实用性知识的介绍，增加了“旅游服务中的沟通”这一重要内容，并进一步将经验和理论结合起来。

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