新时期南通精神“包容会通，敢为人先”来源于盐文化。南通地方文化的源头与根基是盐文化。作为中国古代首屈一指的淮南盐区的组成部分，煮海为盐在南通存续了大约2100年。本书以史话形式，概述南通制盐业从发生、发展到兴旺、衰亡的历史进程，反映了盐业产销对经济、政治、教育、文化、军事、民俗、方言等的广泛而深远的影响。

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