《怎样做一名餐厅服务员》高清PDF
作者:王兵主编
出版:重庆:重庆大学出版社
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出版时间:2007.04 (求助前请核对清楚)
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本书主要包括餐厅服务人员(基本素质、岗位职责、服务用语)、餐厅常见用具及使用方法、餐饮服务技能、酒水知识、餐饮服务基本程序、我国各地饮食习惯、卫生知识和安全知识等基本内容。
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