本书结合2005年实施的《小企业会计制度》，以图表和实例为主要形式，将小餐饮企业所涉及的会计业务做了全面、系统的介绍，对小餐饮企业会计核算中的重点、难点等问题进行了重点阐述，突出了小餐饮企业会计核算的特点及要求。

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