本书以新颖的版式和通俗易懂的语言全面阐述了“餐饮业会计必备的财务知识”、“餐饮业会计的工作流程”、“餐饮业会计的工作报表”、“餐饮业会计的纳税管理”等内容，为餐饮业会计新手破解上手难的问题，使新手一看就会，一用就灵，具有很强的实用性和可操作性。本书共13章，主要介绍了餐饮业综述、餐饮业必备的财务相关知识、餐饮业货币资金的核算、餐饮业应收款项的核算、存货的实务操作、餐饮业固定资产的会计核算……

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