《旅游饭店服务教学案例分析》高清PDF
作者:杨富荣主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2000.07 (求助前请核对清楚)
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线,从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发,从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例,并对此进行了简明扼要的分析。
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