《现代饭店与饭店经营》高清PDF
作者:潘庆刚,狄保荣编著
出版:济南:济南出版社
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本书从多角度多学科系统地论述了饭店现代化经营的基本原理、经营理念与操作方法,涵盖了管理学、经济学、旅游学、财务学、投资学、市场学、广告学等多学科知识,囊括了饭店经营活动的各个层面。
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