高等院校旅游专业系列教材:本书涉及饭店督导管理的理论和在饭店管理实践中的作用,包括督导和管理过程、计划与时间管理、制定决策和解决问题、有效的授权、有效的沟通、员工激励、有效的领导、团队建设、实施控制、冲突和压力管理、招聘和培训员工以及绩效评估和纪律管理等。

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