《旅游饭店餐饮服务与管理》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《酒店餐饮服务与管理》高清PDF 《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。...
2. 《餐饮服务与管理》高清PDF 教育部职业教育与成人教育司推荐教材:本书根据教育部职业教育改革精神，将全面素质为基础，能力为本位的新概念贯穿始终，全面阐述了对旅游饭店行业的餐馆服务如何进行管理。...
3. 《餐饮服务与管理》高清PDF ...
4. 《酒店餐饮服务与管理》高清PDF 《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。...
5. 《餐饮服务与管理》高清PDF 高职高专“十一五”规划教材:本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。...
6. 《旅游酒店服务与管理》高清PDF 本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌握相岗位的基本要求和职业技能。...
7. 《餐饮服务与管理》高清PDF 本教材是高等职业院校旅游与酒店管理类专业的教材。本书分为上下两编。上编为服务技能篇，突出餐饮职业技能训练与基本知识的培养，也可用于中等职业学校的学生教材及各类酒店、餐饮酒店的餐厅领班和服务院的培训用书。下编为管理实务篇，突出餐饮专业理论、实践经验、管……...
8. 《旅游饭店操作实务》高清PDF 本书是高职高专旅游专业系列教材中的一本，紧扣饭店的实际情况，突出对学生实用技能的培养，采用理论与实践相结合的教学方法编写的教材，既是现代饭店服务的指南，也是饭店管理人员进行管理的参考书。...
9. 《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》高清PDF 本书主要介绍了餐饮服务的基本概念及餐饮服务基本技能实训、中餐服务技能实训、西餐服务技能实训的基本内容。...
10. 《餐饮服务与管理》高清PDF ...