作者:朱多生,黄文主编 出版:北京:中国纺织出版社 页数:242    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2009.06 (求助前请核对清楚) 求助编号:9122637700 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书主要内容包括餐饮企业管理概述、餐饮企业筹备调研、餐饮企业的餐厅和厨房设计、餐馆企业菜单管理、餐馆企业员工管理、餐馆企业原料采购和储存管理、餐馆企业厨房生产管理、餐饮企业服务管理等。本丛书共11册。

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