《饭店管理与运营 第3版》高清PDF
作者:(美)拉瑟福德(Rutherford,D.G.)著;苏宝人等译
出版:沈阳:东北财经大学出版社
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出版时间:2004.09 (求助前请核对清楚)
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本书是国际饭店管理业界公认的经典名著,介绍了国际饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验,探讨了该领域目前存在的某些问题。
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