《园艺产品品质分析》高清PDF
作者:叶志彪主编
出版:北京:中国农业出版社
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出版时间:2011.07 (求助前请核对清楚)
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本教材主要包括7部分内容,即园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成和保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析和检测,以及17个常用的品质指标分析实验。
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