本书主要运用经济学理论和方法，深入分析中国香蕉生产技术的供给和需求，以及种植户技术选择行为等影响香蕉生产技术应用的关键性因素，并在此基础上对中国香蕉产业技术进步、技术效率和生产率的变动情况进行实证分析，同时结合当前国家香蕉产业技术体系、海南万钟实业有限公司等香蕉生产技术供给创新模式的案例研究，探索香蕉产业发展及技术供求的内在规律及其政策含义，提出促进香蕉生产技术应用的对策建议，为中国香蕉产业升级发展提供科学的理论指导和决策参考。

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