《星级饭店餐厅厨房：ISO/9001质量国际标准化管理》主要内容包括：IS0/9001标准在餐饮管理中的基本指导思想，餐厅IS0/9001国际标准化管理，餐厅IS0/9001管理作业指导书，厨房IS0/9001管理作业指导书，餐厅IS0/9001培训作业指导书，厨房IS0/9001培训作业指导书等。

📙 相关书籍

  1. 《星级饭店客房服务ISO/9000质量国际标准化管理》高清PDF 本书从ISO9000质量国际标准化管理入手，介绍了ISO/9001：2000国际质量标准、客房部ISO/9000国际标准化管理、客房部概述、客房楼层ISO/9000作业指导书及客房部公共区域(PA)ISO/9000作业指导书等相关内容。...
  2. 《国家职业技能鉴定考核指导 前厅服务员 初级》高清PDF 本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层次结构表、鉴定要素细目表、模拟试卷等。...
  3. 《现代酒店管理 上》高清PDF ...
  4. 《饭店世界丛刊 2007 第5辑》高清PDF 本书介绍现代饭店经营、管理、服务的经验、信息，探讨在加入WTO后我国饭店业发展的思路。...
  5. 《酒店服务技能实训手册》高清PDF 本书内容包括：酒店基础知识介绍、酒店管理实务技能实训和服务语言实训、实训必备知识。...
  6. 《酒店财务部精细化管理与服务规范》高清PDF 本书适合酒店管理人员、酒店财务人员、高校酒店管理专业师生使用，也可以作为酒店财务人员的培训教材。...
  7. 《经济型酒店规范化管理全书》高清PDF 本书以经济型酒店关键工作事项的管理要点为切人点，配以管理制度、工作程序、管理表格等实用工具，有针对性地展示了经济型酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。全书内容翔实、全面、具体，易于操作，实用性较强。...
  8. 《饭店管理概论》高清PDF ...
  9. 《酒店财务管理》高清PDF 本书以酒店企业为对象，围绕现代酒店的融资、营运、投资和收益分配等财务管理问题，根据任务驱动、项目导向的校企合作教学改革需要来编写，在内容选取上打破了以往教材的学科体系，以够用、适用为度。全书以酒店资金的流动为主线，分为酒店财务管理基础、酒店资金筹集管理、酒店资金营运管理、酒店资金投资管理、酒店财务控......
  10. 《酒店运营管理及实证研究》高清PDF 本书紧密结合酒店业发展上网实际状况，对酒店管理所涉及的主要内容进行了系统阐述，包括酒店及酒店业概述、组织系统管理、品牌管理、营销管理、资源管理、服务质量管理等。本书在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性，是一本有重点、有特色的理论著作。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。