《透视中国饭店业》高清PDF
作者:张润钢著
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2004.08 (求助前请核对清楚)
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本书分析了近十年中国饭店业的统计数据,对中国外资、国有和非国有饭店业绩进行比较分析,提出了未来中国饭店业的主要任务,并对优化饭店经营环境等问题进行了探讨。
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