本书是论述饭店品牌建设的专著,涉及饭店品牌建设的方方面面,既有对饭店品牌建设历史的回顾,也有对现代经济条件下品牌建设的思考;既有饭店品牌建设之战略层面的规划,也有饭店品牌建设在操作层面的技巧;既有对国际知名品牌扩张经验的总结,也有对本土优秀品牌成长轨迹的剖析。

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