《西餐服务员手册》高清PDF
作者：（澳）格雷厄姆·布朗（Graham Brown），（澳）卡隆·赫普纳（Karon Hepner）著；宋亦瑞主译
出版：北京：旅游教育出版社
页数：291 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2006.03 （求助前请核对清楚）
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本书详细阐述了当今服务员所需的专业技能和人际交流技巧。内容包括：接待业与服务员、菜单、食品服务的准备工作、食品服务的预备步骤、清理餐桌、其他服务步骤等等。
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