《现代饭店管理》高清PDF
作者:邹益民等编著
出版:杭州:浙江大学出版社
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出版时间:2006.05 (求助前请核对清楚)
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本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容。
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