《前厅与客房管理》高清PDF
作者:蔡登火,王丹红主编
出版:北京:中国纺织出版社
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出版时间:2009.07 (求助前请核对清楚)
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本书针对高职高专培养应用性高技能人才和一线管理人才之需,内容实用,能满足前厅与客房两个部门服务与管理的实际需要。理论上以够用为尺度,讲解简明易懂,注重新颖性、应用性和可操作性。本书在内容的选取和安排顺序上,尽量与酒店实际的管理和操作保持一致,有关的工作程序、表格等均来源于酒店实例,具有很强的实用性。
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