本书是为了纪念中国人民抗日战争胜利70周年而推出的系列学术丛书中的一本。作者以严谨的态度、扎实的史料为基础，重点论述了战时粮食问题的产生，战时粮食增产的实施与成效，战时田赋征实的成果，战时撙节粮食消费的方法，战时粮食供应与人民生活。

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