本教材共设五个模块。模块一着重介绍了保障农产品质量安全的重要意义；模块二和模块三分别从政策和技术两个角度，介绍了我国农产品质量安全管理的主要措施；模块四按照行业领域和品种类别，介绍了农业标准化生产技术要点；模块五对我国农产品主要认证类型“三品一标”进行了解读。同时，为切实提升学习效果，根据本教材使用目的，编者在文中放入了若干贴士、案例，在文末整理了国家禁用和限用农兽药名录、无公害农产品认证目录及检测指标等信息。

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