《崇高的事业 重要的产业 谈谈中国烹饪和饮食服务业》高清PDF
作者:张世尧编著
出版:北京:中国商业出版社
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出版时间:2006.10 (求助前请核对清楚)
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本书选用了张世尧同志从1992年至2006年下半年所作的报告、讲话、论文、接待记者访谈等50余篇,记载了我国餐饮业腾飞发展的15年的重要历史历程。
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