本书重点研究内容包括：系统梳理蛤类、蛤类产业结构的概念体系，客观描述蛤类产业的规模分布和空间分布；摸清红岛蛤蜊产业的规模结构、空间分布结构、经营主体结构、市场结构、劳动力结构、技术结构、三产结构、所有制结构、管理主体结构等结构特征；厘清红岛蛤蜊产业链的构成、上下链的传递过程及产业链的组织模式等等。

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