本书根据旅游业发展的需求和旅游业从业人员与管理人员应具备的基本工作能力为目标，以旅游行业的典型工作流程为导向，针对高职高专学生的特点，设计相对应的工作项目，阐述了旅游业发展的基本理论与规律。全书共分为八个项目，主要内容包括：项目一，评价旅游资源；项目二，调查旅游市场；项目三，开发旅游产品；项目四 配置旅游服务人员；项目五，分析旅游服务系统构成及影响；项目六，制定旅游企业管理方案；项目七，制定旅游可持续发展计划；项目八，制定旅游产业发展计划。本教材内容实用，简明扼要，通俗易懂，可操作性强。

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