《配餐顾问》高清PDF
作者:徐丽著
出版:厦门:鹭江出版社
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出版时间:2007.10 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍人体营养需要量、科学的膳食结构、营养搭配、营养配餐以及烹调与营养的关系等。用最通俗易懂的语言,将人体所需要的营养量进行了分析,同时简单介绍不同人群的营养搭配和一些营养餐的加工方法,指导人们根据自身需要选择适合于个人的营养量。
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