《完全咖啡知识手册》高清PDF

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2. 《环球咖啡之旅》高清PDF 咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景-咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体......
3. 《咖啡赏味志》高清PDF 本书共分为四部分主要内容包括:发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括:认识咖啡豆;煮好咖啡的五大要诀;不可忽略的重要器具-磨豆机;法式压滤壶（法压壶）等。...
4. 《咖啡方程式》高清PDF 本书分为咖啡豆的基础知识、咖啡豆的烘焙、萃取的科学三章。主要内容包括:何谓美味咖啡咖啡的栽培;果实的成熟-味道与香气的关系;精制-味道与香气的关系;何谓烘焙关于烘焙机等。...
5. 《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》高清PDF 《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——巌康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味，以及从开店过程中累积的......
6. 《手冲一杯好咖啡》高清PDF 本书是手绘的咖啡入门手册。本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。作为咖啡爱好者的入门书，本书是绝佳的……...
7. 《邂逅一杯好咖啡》高清PDF 本书作者长期研究咖啡的品种和文化，在书中特别精选了一些品质优良、且与日常生活贴近的咖啡种类，分门别类地做出了解析与推荐，同时将“精选咖啡”这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众。这对于喜爱咖啡的人士是一本非常不错的读物。本书图文并茂，语言优美，文字流畅，让读者畅享在一场文字的咖啡雅香之中。...
8. 《怎样品鉴咖啡》高清PDF 本书向读者详细讲述咖啡起源的故事，介绍咖啡豆的采摘、烘焙与研磨。追寻20种顶级名品咖啡豆的前世今生。教读者冲调35种最受欢迎的花式咖啡。...
9. 《创意咖啡 冠军咖啡师获奖作品全程解析》高清PDF 本书介绍了调制咖啡的基础知识，如咖啡工具&材料、7种咖啡冲泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等……...
10. 《咖啡百事通》高清PDF 本书内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡，意式咖啡的冲调及奶泡的制作，咖啡拉花、奶油的制作，多种经典咖啡的调制等。...