本书共分为九章：葡萄酒的发展史，不可不知的葡萄酒小常识，怎样将葡萄酒变成美酒——酿制葡萄美酒是一门学问，包装器具也是一门学问——从外观认识葡萄酒，怎样品葡萄酒才不会被笑话是外行，副牌酒与香槟、薄酒莱，怎样以合理价格享受美酒，趣谈红酒投资与品味，20世纪梦幻美酒。

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