《烘焙大全 金版》高清PDF
作者: 黎国雄主编
出版: 北京:中国华侨出版社
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出版时间: 2014.01 (求助前请核对清楚)
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全书共分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕点的制作方法。
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