本书共分为苹果酵种、菠萝酵种、白萝卜酵种、葡萄酵种、甜菜根酵种共五部分，主要内容包括：关于苹果的一二事、苹果酵母液、苹果风味小餐包、迷迭香草面包等。

📙 相关书籍

  1. 《浅草散步，遇见粉花面包店》高清PDF 本书是一本有关面包制作的生活类图书。主要介绍了东京浅草的粉花面包店和店内的面包配方、粉花周围的店铺以及用同样信念生活着的人，作为店主的姐妹俩用自己培育的酵母制作手工面包，深受顾客喜爱。本书描述了她们素朴且怡然自得的生活方式，具有较强的感染力，令人心向往之。...
  2. 《天然面包香》高清PDF 本书内容包括：一切从基本开始；面包的基本材料；17小时中种冷藏法；烘焙百分比；制作面包的12个基本步骤；白吐司等内容。...
  3. 《唯我独卖面包大全》高清PDF 本书精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶酪饼等香浓风味面包；巧克力类有巧克力多拿滋、香橙巧克力等；蔬果类有草莓果馔、义式罗勒面包、西红柿面包等；调理类是以台式软面包、多拿滋为主面团，变化各种不同口味。此外，还收录富含干果杂粮的养生类面包，......
  4. 《在家悠然自得地自制酵母面包》高清PDF 本书由日本资深糕点专家佐原文枝编写，是一本手把手教授如何自制酵母的教科书。全书详细介绍了60种深受大众喜爱的面包的制作方法。自己酵母面包的关键就是如何制作酵母，本书以图文并茂的形式详细介绍了如何制作和需要注重的要点。...
  5. 《新手也能做 绝对好吃的手工面包》高清PDF 本书介绍了数十道经典手工面包的制作过程，并配有步骤图片，通俗易懂。此外，还针对制作过程中容易出现的问题，配有贴心的小贴士，用于指导读者如何制作，需要注意哪些问题等。本书介绍了近百种深受读者喜爱的面包，美味又好吃，即使是新手在家也能简单制作。同时，针对烘焙...
  6. 《绝不失败的电子锅蛋糕面包》高清PDF 本书是一本关于用电子锅制作蛋糕和面包的书，分别从美味甜点、手工面包两个方面，将人们爱吃的蛋糕和面包的电子锅做法做了全方位介绍。本书包括要点提醒、工具和食材解析、材料准备、详细步骤分解、图示说明、制作心得、烘焙小贴士等主要内容，以图文并茂方式展示制作方法，全方位教学，让每一个人都能快速学会各式...
  7. 《零基础面包制作教科书》高清PDF 《零基础面包制作教科书》专为烘焙爱好者编写的面包制作教科书！精选最受日本主妇欢迎的基础面包和花式面包。由日本知名面包师栗山有纪讲授制作步骤。即使您此前从未接触过面包制作，只需学会7款基础面包的制作方法，稍加变化，便能做出70款花式面包。吐司、羊角面包、黄油卷、法棍、乡村面包、菠萝包、奶油面包……所有......
  8. 《经典面包教科书》高清PDF 本书精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶酪饼等香浓风味面包；巧克力类有巧克力多拿滋、香橙巧克力等；蔬果类有草莓果馔、义式罗勒面包、西红柿面包等；调理类是以台式软面包、多拿滋为主面团，变化各种不同口味。此外，还收录富含干果杂粮的养生类面包，......
  9. 《零基础做面包》高清PDF 本书是一本家常做面包食谱。书中配有做面包二维码的视频。本书收录面包食谱百余种，每个品种步骤图详实，每个品种分材料、做法、0基础贴心提示(tips)几个部分，书的最前面还有关于面包制作的常识类基础知识。...
  10. 《蔬菜面包》高清PDF 本书以“蔬菜”为主角，介绍了40多种超人气蔬菜面包的做法，作者坚持“完成后的味道要将蔬菜的特征放在第一位”，制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包。作者店内以蔬菜为主要食材的面包占30%～40％。蔬菜不但味道吸引人，五花八门的形状和颜色也具有强烈的魅力。作者希望能直接表现蔬菜的个性，即使味道特殊，也认为这......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。