《在家悠然自得地自制酵母面包》高清PDF
作者: (日)佐原文枝著
出版: 沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间: 2012.06 (求助前请核对清楚)
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本书由日本资深糕点专家佐原文枝编写,是一本手把手教授如何自制酵母的教科书。全书详细介绍了60种深受大众喜爱的面包的制作方法。自己酵母面包的关键就是如何制作酵母,本书以图文并茂的形式详细介绍了如何制作和需要注重的要点。
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