《湘菜王》高清PDF
作者: 陈志田主编
出版: 长沙:湖南美术出版社
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出版时间: 2012.02 (求助前请核对清楚)
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湘菜是我国历史悠久的地方风味菜,调味多变、菜式多样。湘菜握长香、酸、辣.油重色浓,讲求实惠。本章将为大家介绍湘菜的组成及其特点,还会教大家如何做出正宗的湘菜。相信本章的湘菜常识介绍对你的厨艺有很大提高。
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