《巧用微波炉做家常美食》高清PDF
作者: 牛国平编著
出版: 长沙:湖南科学技术出版社
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出版时间: 2012.05 (求助前请核对清楚)
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微波炉,顾名思义,就是用微波来烧菜煮饭的。它是一种现代化的烹调灶具,随着人们生活水平的提高,微波炉已进入寻常百姓家,成为居家必备。它适宜于炒、煎、炖、蒸、烤等烹调方法制作肴馔,即方便又非常省时,它还能最大限度地保持食物的原汁原味和营养成分,还能保证厨房的卫生。本书共分三篇。第一篇是不可不知的微波炉常识,介绍了选购微波炉及烹调器皿的知识、使用微波炉技巧及烹调美食的注意事项;第二篇为微波炉美味菜肴,讲解了运用炒、蒸、煎、炖等法烹制的清香素菜、可口肉菜、鲜香水产和美味汤品164道;第三篇为微波炉美味主食,道出了
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