《舌尖上的味道 巧媳妇的私房菜》高清PDF
作者: 张奔腾主编
出版: 长春:吉林科学技术出版社
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出版时间: 2012.09 (求助前请核对清楚)
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《舌尖上的味道》系列丛书共5本,《从小爱吃的家常菜》会为您介绍耳熟能详的经典老菜;《最具特色的大众菜》介绍中国八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必会的简易菜》按照家庭中常用的技法加以分类,介绍适宜新手操作的菜肴;《全家人的营养餐》按照不同人群的特点加以分类,介绍适合的菜肴;《巧媳妇的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介绍各式冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等。每本书在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点菜例,还配以多幅彩图加以分步详解,使您能真正抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。本书为其中的《巧媳妇的私房菜》一册,内容包括开胃小菜、下酒辅菜、宴客大菜、汤羹炖品、花样主食、健康饮品,由张奔腾主编。
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