本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强，即使是新手，只要翻开《二维码凉拌菜》，也能在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃的凉菜。

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