《品味素食》高清PDF
作者: 张志博著
出版: 兰州:甘肃民族出版社
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出版时间: 2013.03 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了人们日常生活中常见的食用菜的简易制作,包括蔬菜类、菌菇类、豆制品和主食类。每道菜肴除文字介绍外,并有成品菜的照片。在文字介绍中,每道菜肴有原料、调料和制作过程等步骤,书中的部分菜肴带有盘饰及食品雕刻,但其只供观赏。
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