《民间经典新疆清真菜》高清PDF

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2. 《家常清真菜》高清PDF 本书按照食材进行分类，分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分，既有清真传统名菜，又有近20年创新的清真旺菜，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，对每道菜肴的制作过程均配以多幅彩图加以步步详解，达到一学就会的目的。...
3. 《超简单清真菜》高清PDF 本书以简单、便捷为主题，选取适宜读者操作，可以在家快速烹制的各式清真菜肴。《超简单清真菜》按照菜肴的不同形式，分为清真凉菜、清真热菜、清真汤煲和清真小吃四个篇章。另外图书前面，我们会用10个页码，请清真菜大师乔明福老师编写介绍清真菜的基础内容，便于读者理解。...
4. 《炖 静心慢火岁月长》高清PDF 这是一本专门讲解炖菜的食谱书。本书的炖菜按季节、养生功效和适合人群三个原则来分类，突出了炖菜对于养生和健康的食疗作用。本书包括素菜、肉类、禽蛋、水产、甜品等几大分类来介绍炖菜需掌握的秘诀。书中每一道菜谱配有精美大图、原料、配料和操作的详细步骤，所有食谱都附有二维码，可以同步观看制作过程。...
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6. 《香辣小炒菜 让本书带着你“吃香喝辣”》高清PDF 本书选取最受欢迎的香辣小炒菜，每道菜例都配有精美的成品图和详细的材料、调料、做法以及烹饪技法的介绍。只要有本书在手，你就一定能做出最好吃的香辣小炒菜。...
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8. 《巧厨娘煲滋补汤》高清PDF “巧厨娘”系列图书是一套真正面向普通大众特别是八零后新厨娘，一步一步教做菜的图书，这些菜品都是作者自己亲自试验并完成的，有详细的步骤讲解，处理方法比较复杂的原料还有详尽的预处理示范，保证您一学就会，下厨经验介绍也绝对实用。...
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10. 《湘菜王》高清PDF 湘菜是我国历史悠久的地方风味菜，调味多变、菜式多样。湘菜握长香、酸、辣.油重色浓，讲求实惠。本章将为大家介绍湘菜的组成及其特点，还会教大家如何做出正宗的湘菜。相信本章的湘菜常识介绍对你的厨艺有很大提高。...