《风味小吃制作》高清PDF

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2. 《好吃易做家常菜》高清PDF 家常菜是一种很受欢迎的菜肴，市场上此类图书众多。《好吃易做家常菜》具有如下几个特色，首先内容安排上采用烹饪技法加以编写，选取家庭*常用的烹饪技法，介绍200多道适合家庭制作的菜肴；其次菜肴选择上图书简单、快捷、好吃的特点，避免繁琐费时的菜肴；三是对于部分菜肴，配上精美的二维码，读者可以手机扫描二维码......
3. 《完美宴客菜》高清PDF 本书介绍的菜品主要包括：腊味萝卜干、回锅鸭肉、鲈鱼山药汤、薏米红枣粥、贝尖拌双瓜、芝麻牛排、菠萝苦瓜鸡、担担面、肉末花生米、姜丝炒肉、番茄排骨汤、枸杞鸡肉粥等。...
4. 《中华家乡菜 云·贵·新·青篇》高清PDF 本书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。...
5. 《第一厨娘拿手菜》高清PDF 作者亲自操刀并讲解，手把手教您做美食。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有详细的步骤图，还配有详尽的文字说明。...
6. 《中华风味美食 典藏版》高清PDF 本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。...
7. 《大师教做地方特色菜 第1辑》高清PDF 地方特色菜总是让人们垂涎欲滴，《知书达礼·大师教做招牌菜系列（第1辑）：大师教做地方特色菜》精选多种特色风味菜，选配精美的图片，详细清晰的做法介绍，独到的营养分析让菜肴的搭配更合理，为读者呈现道道美味，让读者足不出户就能尝尽特色风味菜。...
8. 《中国大锅菜 自助餐副食卷》高清PDF 现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?　　上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。本书作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。　　本......
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