《滋补药膳大全》高清PDF
作者: 中国药膳研究会主编
出版: 北京:中国纺织出版社
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出版时间: 2014.11 (求助前请核对清楚)
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本书为中国药膳研究会举办的第七届中国药膳养生技术制作(烹饪)大赛优秀作品集,精选了多道获奖作品。所收录菜品皆为营养功效与美味兼具的优秀菜品,从作品的选料、做法、注意事项、专家点评等各方面系统、全面地做了介绍。既可让参赛选手作为留恋,也可作为药膳行业从业人员的指导用书。
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