《川味凉菜秘方》高清PDF
作者: 田力著
出版: 成都:四川科学技术出版社
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出版时间: 2014.01 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了174款川味凉菜秘方,除传统的川味凉菜外,结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它的菜系风味菜品,还创造了多款川式凉菜等。
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