《41道健康素食轻松煮》高清PDF
作者: 慈济志工团队著
出版: 上海:复旦大学出版社
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出版时间: 2014.04 (求助前请核对清楚)
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《41道健康素食轻松煮》是一部素食菜谱。本书共分两个部分——食材篇与食谱篇。食材篇介绍素食食材的制作以及营养价值,比如天然谷物食材,富含高度营养价值的植物作物。食谱篇将41道料理分成四类:米饭类、蔬食面、谷香好点心与经典主菜好汤品。每一道料理包括:食材、调味料、作法、小窍门、主厨分享等,料理背后都蕴含着环保志愿者们希望推动环保素食的善念与美意。
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