本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜, 详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法, 更以食材为线索详细分类, 将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽, 一种食材搭配多种做法, 让您真正举一反三, 做出有创意的精致菜肴。

📙 相关书籍

  1. 《好吃好玩豆家族》高清PDF 《好吃好玩豆家族/食尚生活农产品消费丛书》由膳书坊主编。大小黑白，品种多多。亲民豆家族，健康好品质，家家必备的简单食材，用千变万化的味道取悦你的舌尖。本书共分三章，具体内容包括：豆家族里有谁；豆家族里的美食；好玩的豆家族。本书由中国农业学食品营养学院专家审定。...
  2. 《豆是好菜》高清PDF 《豆是好菜》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上多幅彩图加以分步详解，可以使您抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜。另外对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完......
  3. 《绝对“豆”美食》高清PDF 本书共分为美味难挡“豆”来袭;最常吃的豆，快到碗里来;想换新花样，试试这些豆;这些也是豆!营养更丰富;豆豆大变身，风味真独特五章，其内容包括:所有人都可以吃，“豆”是营养多等。...
  4. 《食在好吃系列 豆类家常菜这样做最好吃 全彩色铜版纸 豆类 豆制品家常做法技巧》高清PDF 介绍了黄豆、青豆、豌豆的的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；数百道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等，结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素，精选数百款豆类佳肴，在家就能尝遍各种豆制品的美味。...
  5. 《我最爱吃的豆料理》高清PDF 本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书，详细讲解了豆制品的处理方法，以及适合豆制品的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的豆制品料理。...
  6. 《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》高清PDF 本书共分为三部分，第一部分主要介绍各种蛋类做成的家常菜，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等；第二部分主要介绍常见豆类做成的家常菜，如黄豆、绿豆、黑豆等；第三部分主要介绍常见豆制品做成的家常菜，如豆腐、豆花、香干等。本书内容全面、知识点准确，所选的菜例既营养又简单易做，图片精美、版式别致，一看就懂、一学就会，特别适......
  7. 《名厨私房菜 大厨教你做豆类菜6800例》高清PDF 大杂烩作为民家百姓最喜爱豆类菜中含有优质的植物蛋白与钙元素，更富含多种微量元素，是常吃常健康的大补食物。清爽怡人的豆类蔬菜、豆香四溢的豆类制品是日常生活中必吃的食物，简单烹调搭配其他原料，就能制作出道道让人入口难忘的经典佳肴。《大厨教你做豆类菜6800例》由中华名厨精心挑选1000道最常吃、最经典的......
  8. 《美味豆制品菜》高清PDF 本书根据人体的营养需要和不同人的饮食喜好，精选了近百道豆制品菜，搭配合理，运用巧妙，富含营养，开胃开心，让你吃得美昧，吃得舒畅。《美味豆制品菜》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。...
  9. 《美食生活 瓜果蔬豆菜典 第3版》高清PDF 《瓜果蔬豆菜典(第3版)》，本书介绍近百种瓜果、蔬菜、豆类的常识、营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。...
  10. 《禽蛋豆制品100种做法》高清PDF 《大众美食馆:禽蛋豆制品100种做法》介绍了清蒸人参鸡、豌豆鸡丝汤、首乌鸭肝汤、笋干炖老鹅等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道不一般，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。