《营养师的餐桌风景》高清PDF
作者: 吴映蓉著
出版: 北京时代华文书局
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本书以自身经验为例,30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食,是吴映蓉博士的日常餐桌景致,亦是健康生活的缩影;无论中西日式各种调味与烹饪法,或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类,皆能有效含藏各大类营养于其中。映蓉老师让营养概念根植于心,简单而自然的运用于饮食之中,提供适于外食族、瘦身族与居家小孩、长者的饮食型态。简单的概念,往往是多数人做不到或因过度自信而搁置的,没有华丽的食材,没有艰难的技巧,追求原态食物为原则,用*少调味料,在*短时间内完成均衡的一餐,此非讲究手艺的食谱,而是健康生活的落实。
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