《杭州饮食史》高清PDF
作者: 林正秋主编
出版: 杭州:浙江人民出版社
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出版时间: 2011.09 (求助前请核对清楚)
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本书上篇为杭州饮食史略,介绍杭州良渚先民、秦汉、隋唐、吴越时期、两宋、元、明、清及民国的饮食情况。下篇着重介绍作为南宋都城,杭州的饮食情况以及名菜菜谱。
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